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　　当前承德市食用菌产业正处于转轨阶段，确保在激烈的市场竞争中转型成功，实现调结构、转方式、增效益的目标，必须加快推进农业供给侧结构性改革。为此建议：

　　一、做强龙头，推动发展模式创新。探索实行“龙头企业（合作社）＋加盟园区＋农户”的合作运营模式。以龙头企业（合作社）为主体建设现代食用菌产业园区，企业对加盟园区基础设施建设、菌棒生产、技术指导、产品收购、园区管理等实行“五统一”，入驻农户自行经营、独立核算。企业协助农户通过“政银企户保”平台取得贷款，并为入驻农户提供保底收入。各级1212应加大对重点龙头企业的支持力度，各类项目资金予以重点倾斜，提高建设水平和发展能力。

　　二、科学设计，建设周年化出菇棚。按着生产环境可控、每年2－3 个周期出菇的要求，高标准设计出菇棚。市县1212制定针对性的扶持政策，通过建设高标准新棚，或采用双拱棚双季出菇模式改造提升现有老园区等方式，以承德市重点食用菌产业园区为引领，加快推行周年化出菇新模式。

　　三、强化创新，提升科技支撑能力。依托国家食用菌产业技术研发中心等研发机构，加强与省内外食用菌科研单位以及食用菌产业先进省、市的交流与合作，加强菌种开发和生产技术创新，借智抢占科技和产业制高点；依法加强菌种行业清理整顿，遏制因菌种老化、退化致使减产减收问题的发生；深入挖掘承德市丰富多样的野生菌种资源，加强驯化工作，培育具有本地特色的优质菌种，储备菌种资源；加强技术推广体系建设，全面提升菌农的科技素质和应用先进技术的能力。

　　四、扩大开放，提升精深加工水平。以平泉为龙头，建设食用菌高新产品中试孵化平台，嫁接现有优势食品加工企业，推进新产品开发，推动产品中试和商业化生产；在重点县建立食用菌产品加工园区，依托园区平台招商引资，引进规模化加工企业，促进精深加工和特色加工产业发展；有序推进森源公司、广盛居公司、润隆公司等重点龙头企业新开发的食用菌深加工产品项目建设，以骨干项目的落地投产促进食用菌精深加工水平的不断提升。

　　五、做强品牌，构建多元市场流通体系。加快制定实施区域公用品牌规划，着力打造以皇家文化为依托的市级统一食用菌品牌，增强品牌的辨识度；着力打造“食用菌特色旅游”“食用菌节”等地方品牌。积极开展电子商务、定点专供、会员制销售、工厂化厨房等营销实践；大力推进中国北方食用菌交易市场建设，尝试引入电子商品或期货运营公司，成立承德食用菌期货交易平台；以平泉、承德县、宽城的部分地区为主，融合现代网络技术，建设产品信息与价格形成中心；引导企业与国外公司开展直接贸易，支持企业实施“走出去”战略，在海外建立销售公司，开展终端销售。

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