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河北大名:野猪肉销售走“俏”

时间:2014-06-20 18:01河北网(www.he-bei.cn)
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  河北省大名县有这样一个人,他一直做的是农用机械生意,可2009年的时候,他却突然改行养起了猪。半路改行不说,他养猪的方法还很特别,给猪吃的是当地废弃的花生秧,猪饲料中花生秧的比例要占到60%以上。五年养下来,还别说,这吃花生秧的猪不但长得挺好,而且他的猪场规模达到了7000多头,一斤猪肉能卖到80元钱。

  当上“猪司令”管起“生态猪”

  6月5日,在大名县龙王庙镇上,一大清早,就开始热闹起来,一辆辆拖拉机从四面八方汇聚到这里,排了很长的一队,每辆拖拉机上拉的都是晒干的花生秧。“这一车有二亩多三亩地产的花生秧,大概1000多斤,能卖个200多块钱。”1000多斤花生秧就能卖200多块钱,这在几年前是人们想都不敢想的事,那时的花生秧,白给人都没人要。

  让废弃的花生秧派上大用场的人叫靳世军,这些花生秧就是他在大量地收购,他以前一直做农业机械生意,买卖做得很红火,在大名县也是小有名气,可是从2009年开始,他做了一件当地从来没有人做过的事,用花生秧养猪。一个搞了十几年农业机械的老板,靠着用花生秧喂猪,几年时间就从几十头发展到了几千头,一斤猪肉卖到了七八十元,靳世军摇身一变当上了“猪司令”,管起7000多头的“生态猪”。

  靳世军做的是玉米秸秆还田机,他对不少农作物秸秆都做过了解,他一直想,花生很有营养,那花生秧也应该有一定的营养价值,但他不知道怎样才能把这些花生秧利用起来。就在这个时候,大名县科技局局长找上了门,说有一个用花生秧养猪的项目,希望一起合作来搞。“我是考虑,一台农业机械少说要用三年到五年,不能天天卖,咱本地有花生秧这个资源,要是用这个来养猪,人可是要天天吃的。”靳世军告诉记者。

  大名县科技局局长陈兰秀指出,大名县地处河北省东南部,四季分明,日照充足,非常适合花生生长,这里出产的花生个头饱满、品质优异,全县花生种植面积达50万亩,是当地的一项农业主导产业。但是,大面积的花生秧却一直没有被利用起来,种植户都觉得花生秧没有用处,所以大部分都被就地焚烧了。

  “引进这个项目的目的就是基于我们大名县是中国农业大县,花生产地之乡。花生的废料比较多,其中数量最大的就是花生秧,花生秧作为食草猪饲料是非常好的。”大名县政府副县长杨建洲告诉记者。

  其实,大名县政府一直在考虑如何解决花生秧浪费的问题,通过与中国农业大学合作论证,认为花生秧可以用来养猪,因为花生秧富含丰富的营养,粗蛋白和粗脂肪分别达到9%、11%,而且还有钙、磷、铁、铜、锰等多种微量元素。于是政府决定由科技局牵头,找一位有经济实力的人来具体做这件事,这样他们找到了靳世军。

  为了保证项目顺利实施,政府专门拿出50亩大小的一块场地,作为猪场的建设用地。有了政府的支持,靳世军决定接下这个项目,开始养猪。但隔行如隔山,靳世军从来没有养过猪,何况还是用花生秧养猪,那该养什么猪呢?原来项目中所说的,是一种很特别的猪,是东北野猪的杂交品种。

  “野猪圈养”带来新兴商机

  2009年11月,靳世军从东北引进了第一批猪,同时还把在东北养了多年猪的一位技术员请过来帮助自己。不同的猪按照不同的比例来添加花生秧,按照这个思路,经过一年多的实践,猪场最后把花生秧的比例固定在60%-80%左右。其实60%这已经是非常难得的一个比例了,要知道一般的家猪吃草粉类饲料,最高比例不会超过20%。相比之下,靳世军猪场的饲料成本明显要低得多。

  “养殖方面,我们当地这种笨猪都是三个月出栏,都是全喂饲料,配棒子面,配我们当地玉米。这个一年只能长一轮猪出栏,所以说他这个价格要比我们市场上猪肉的价格高8倍多,但是我们的饲养成本很低,不喂粮食、不喂饲料,喂的都是前面堆的花生秧。”大名县科技局局长陈兰秀说,“食草猪的出栏虽然要一年以上,但是因为养殖时间长,脂肪沉积好,生长速度比较均匀,所以肉质和口感都不错。2012年8月份,在国家肉食品监督检测中心做了肉食品鉴定,我们猪肉的品质根据国家17项检测指标,全部高于国家标准。”

  每当朋友来做客,靳世军都会用食草猪肉炒几个好菜来招待大家,人们吃了都是赞不绝口。2012年底,靳世军的猪肉正式进入了超市,还在市里开了一家直营店,尽管价格卖到七八十元一斤,还是回头客不断。

  经过几年的辛苦努力,靳世军终于让食草猪实实在在地落户在了大名县,让大名县多年来没有用处的花生秧有了用武之地,不但获得了可观的经济效益,还在一定程度上为环境改善做出了贡献。

  大名县让10万亩花生秧产生了效益,不仅养好了猪,还让种植户增加了收入,这实在是一件好事。其实农村有大量的农作物秸秆,利用不起来的话就会成为废弃物,还可能污染环境,而如果利用起来那就是一种财富。用科学的方法提高秸秆的利用率,前景广阔而任重道远。

  猪粪变生态肥养猪场串起农业循环经济新模式

  “猪场粪污——沼气池——沼气发电——沼液、沼渣分离——肥料供应园区——草料喂猪”,这便是大名食草猪养殖场发展有机农场项目形成的自循环系统。主要是以处理食草猪养殖场粪污和瓜果蔬菜残果残叶为龙头,以沼气为纽带,发展沼气社区集中供气、有机肥生产和高效生态有机农业综合利用于一体的循环经济新模式。

  根据食草猪养殖场的规模、粪便和污水排放标准及环境容量等条件,按照减量化、资源化、无害化处理废弃物的原则,对养殖场粪污进行有效处理和利用,猪场零排放,

  从而达到开发清洁能源、社区集中供气、生物有机肥生产、有机富硒农业种植和环境保护的目的。实现养殖、农业可持续发展,走向产业化和生产无害化,实现经济发展和生态环保的和谐统一。

  “现在全国上下都在搞社会主义新农村建设,大力倡导节能减排理念,算好了养猪‘循环经济账’,实现了经济效益、社会效益、生态效益和环境效益的和谐统一,也算是趟出了一条农村节能减排的新路子。”靳世军娓娓道来。

 

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责任编辑:美景
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